Web Analytics
Nefis Zencefilli Kurabiye Tarifi

Nefis Zencefilli Kurabiye Tarifi

Yıl sonu yaklaşırken biraz da ağzımız tatlansın diye düşündüm ve kolay bir zencefilli kurabiye tarifi vermek istedim. Zencefil adamları ben çok seviyorum ya siz? Dilerseniz üzerine gıda boyaları ile süsleme de yapabilirsiniz. Özellikle çocuklu evlerde kurabiye yapımı ve süslemesi keyifli aktiviteler oluyor. 

Zencefilli kurabiye tarifi





İçindekiler

7 yemek kaşığı bal


250 gr çavdar unu


150 gram şeker


1 çay kaşığı kabartma tozu


1 yemek kaşığı zencefilli kurabiye baharatı


2 yemek kaşığı tereyağı


1 adet yumurta

Hazırlanışı

Zencefilli kurabiye için fırını 175 dereceye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Balı bir tencerede ısıtın.


Unu büyük bir kaseye eleyin. Ortasını havuz gibi açıp içine bal dökün. Hamur kancalı el mikseri ile karıştırın.


Şeker, kabartma tozu, zencefilli kurabiye baharatı, tereyağı ve yumurtayı karıştırın ve hamur pürüzsüz ve esnek hale gelene kadar yoğurun. Hafifçe unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın ve bisküvileri dilediğiniz gibi kesin.


Fırın tepsisine yerleştirin ve 10 dakika pişirin.

Gingerbread Man Story-Zencefilli Adamın Hikayesi

Peki dünyaca ünlü zencefilli adam kurabiyesinin hikayesini biliyor musunuz?

Bu konuda çeşitli efsaneler var. Bunlardan bir tanesi:

Yaşlı bir kadın ve kocası, köyün koşuşturmacasından uzakta, ormanın derinliklerine gömülü bir kulübede yalnız yaşıyorlardı.

Çift yalnızdı. Kendi çocukları olmadan, günlerini ve gecelerini yalnızlık içinde yaşamak zorunda kaldılar.

Bu gecelerden birinde kadının aklına bir fikir geldi: Zencefilli kurabiyeden bir çocuk yapacaktı. Bir oğlu olmayacaksa, en azından bununla avunabilirdi.

Ancak, yarattığını fırından çıkarırken, çocuk (ya da genellikle "adam" olarak adlandırılır) tavadan atladı ve evden kaçtı.

Kadın ve kocası, insansı tatlının peşinden koştular ama boşuna. Zencefilli kurabiye adam koşarken mutlu bir şekilde bir şarkı söylüyordu.

"Koş, koş, olabildiğince hızlı. Beni yakalayamazsın - ben zencefilli kurabiye adamım!"

Önce adam bir ineğin yanından geçti.

"Mmmmyouuuuu nefis görünüyorsun" dedi inek.

"Koş, koş, olabildiğince hızlı. Beni yakalayamazsın - ben zencefilli kurabiye adamım," dedi adam ineği kolayca geride bırakırken.

Sonra bir baykuşa rastladı.

"Kim...kim...sen kimsin? Çok açım," dedi baykuş.

Zencefilli kurabiye adam yine şarkısını söyledi.

Sonunda bir tilkiyle tanıştı.

Kurabiye, çok yavaş arkadaşları varmış gibi kurnaz yaratıkla alay etmeye hazırlandı.

Ama zencefilli kurabiye adamı şaşırtan bir şekilde, tilki ilgilenmedi.

Tilki, “İnek ve baykuşun ne hakkında konuştuğunu bilmiyorum” dedi. "Hiç de tadı güzel gibi görünmüyorsun."

Adam şaşkın bir sessizlik içinde hayvanın önünde durdu.

Henüz şaşkınlığı geçmeden, tilki onu hızlı bir hareketle yuttu.


Tarihçe ve Varyasyonlar

Bu hikaye ilk olarak, popüler bir aylık Amerikan çocuk yayını olan St. Nicholas Magazine'in 1875 sayısında “The Gingerbread Boy” başlığı altında basıldı.

“Şimdi birinin büyük, büyük büyükannesinin yıllar önce küçük bir kıza anlattığı bir hikaye duyacaksınız” diye başlıyor halk masalı.

1875 versiyonunda, kurabiye, daha çeşitli bir karakter kadrosundan (çiftlik hayvanları ve insan işçiler dahil) kaçarken, “Küçük yaşlı bir kadından ve yaşlı bir adamdan kaçtım ve senden dekaçabilirim.  Yapabilirim!"

Kaçak yemekle ilgili benzer hikayeler dünyanın her yerindeki kültürlerde bulunabilir: Yaramaz karakter Rusya'da ekmek hamuru, Almanya'da gözleme ve Macaristan'da hamur tatlısı şeklini alır.

Hikayesi ne olursa olsun tadı güzel olduğu için çok sevildiği bir gerçek. Yapacak herkese şimdiden afiyet olsun:)

Bu tarifler de ilginizi çekebilir:

Brioche Ekmeği Tarifi

Focaccia Ekmeği Tarifi

Frambuazlı Cheesecake Tarifi

Vanillekipferl-Vanilyalı Hilal Kurabiye

Nefis Kahveli Kurabiye

5/YORUM GÖNDER / YORUM

Yorumlara link eklemeyiniz tıklanabilir link olan yorumlar yayınlanmaz. Please don' t add your links at the comments they will not published.

  1. canım mutlu bir sene geçirmeni diliyorum ...

    YanıtlaSil
  2. Ah, denemeyi çok istiyoruum. Tarif için sağ olun :)

    YanıtlaSil
  3. Zencefili severim, arada kurabiyesini de yaparım. Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Az önce konuştuk Burcu ile, zencefilli kurabiye adam mı yapsak dedik. Tarifi üstelik güzel hikayesiyle karşımda :)) O zaman yarın kurabiye adam günü.

    YanıtlaSil
  5. Derya bayıldım bu tarife ve zencefil adamın hikayesine de. Teşekkürler, sana ve ailene sağlıklı, neşeli bir yıl olmasını dilerim. :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Yorumlara link eklemeyiniz tıklanabilir link olan yorumlar yayınlanmaz. Please don' t add your links at the comments they will not published.

Daha yeni Daha eski