Corona Günlükleri 9 & Kuru Üzümlü Ekmek

mayasız kuru üzümlü ekmek

Corona günlüklerinden merhaba. Yukarıdaki resimde gördüğünüz gibi anne herkesle ilgilendikten sonra kendi işlerini halledebilmek için kaçacak yer aramakta :) İki iş arası veya geceleri ne kadar olursa çalışmaya fırsat yaratıyorum. Günün büyük kısmı da Karya ile ders yapmakla geçiyor.
Avusturya hükümeti hayatı yavaş yavaş normale döndürmeye çalışıyorlar. Hastalık bulaştırma oranı 0.5 in altına düşmüş ama dikkat edilmezse yeniden yükselebileceği söyleniyor. 
Bazı iş yerleri açıldı, 1 Mayıs sonrası diğer işyerleri, açık spor alanları açılacak. 18 Mayıs' ta ta okullar açılacak. Sınıfları iki gruba ayıracaklar ve haftanın yarısında bir grup diğer yarısında ikinci grup gidecek, diğer hafta da dönüşümlü olacak. Tabii maske zorunluluğu da olacak. Bu konuda için hiç rahat değil doğrusunu söylemem gerekirse. Ama bir şekilde de normalleşmek lazım. 
Bu arada halkı fazla korkuttukları için hükümet fırça da yedi:) Ama bence çok da iyi yaptılar. Korkutmasalar, insanlar bu kadar dikkat eder miydi bilmem. 
Tabii bu aralar yaptığımız bir diğer iş de Karya'yla sürekli bir şeyler pişirmek. Ben hep yazıyorum, evde kek, kurabiye yapan bir anne değilim. Abur cuburu da sınırlı yemelerini tercih ediyorum. Onun yerine meyve ve kuruyemiş evde hep bulunur. Ama Karya artık sıkıntıdan mı, midesine düşkünlükten mi bilinmez bu konuya merak saldı. Eli de çok yatkın. Birkaç denememiz başarılı olunca bari blogda da paylaşayım dedim, ilerde anı olur :) Bugün için çok ama çok basit bir üzümlü ekmek tarifi vereceğim. 

Mayasız Kuru Üzümlü Ekmek

Malzemeler

mayasız kuru üzümlü ekmek


1 su bardağı yoğurt 
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 paket kabartma tozu
Yarım bardak şeker (isteğe göre ayarlanabilir)
Bolca kuru üzüm
Un

kuru üzümlü ekmek
Resimde kıtır kıtır göründüğüne aldanmayın, yumuşacık oluyor ve iki gün kadar da yumuşak kalıyor. 

Yoğurdu, zeytinyağını, kabartma tozunu ve şekeri karıştırın, azar azar un döküp yoğurmaya başlayın. Hamura istediğiniz kadar kuru üzüm de ekleyin. Biz bolca koyuyoruz çok sevdiğimiz için. Hamur kulak memesinden daha yumuşak ama ele yapışmayacak kıvamda olacak. 180 derecede 20 dakika kadar pişirin ve afiyetle yiyin. Diyet yapanlar için farklı unlar ve stevia ile de denenebilir ama kıvamını deneyerek ayarlamak gerekir sanırım. 
Tuzlu bir malzemeyle de denenebilir bence. 

 mayasız ekmek


Bugünlük de böyle dostlarım. Normalleşme çabalarımızı da ayrıca yazacağım. Bu Corona günlükleri daha uzar gibi görünüyor :)

16/YORUM GÖNDER / YORUM

Yorumlara link eklemeyiniz tıklanabilir link olan yorumlar yayınlanmaz. Please don' t add your links at the comments they will not published.

  1. Canıııım ana kız çok tatlısınız siz :) ellerinize sağlık. evet yaa çok sıkıldı kuzular evde maalesef. sağlıkla hayatlarımızın normalleşmesi dileğiyle deryacım :*

    YanıtlayınSil
  2. Ah Karya seni yanıma asistan olarak almak isterdim 😉😘😘

    YanıtlayınSil
  3. Bende deneyeyim, kuru üzümü çok severim. Bakalım Türkiyede nasıl olacak normalleşme. :)

    YanıtlayınSil
  4. Miss gibi kokusu buraya kadar geldi , eline sağlık Karyacım ...

    YanıtlayınSil
  5. Nefis gözüküyor, ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  6. Bizim evde de aynı durum söz konusu. Her gün yemek tasası var. Şimdi bir de oruç olunca daha da kötü çünkü sebze yemek istemiyorlar.

    YanıtlayınSil
  7. Ellerinize sağlık canım. Tarifi ben de deneyeceğim.
    ❤️

    YanıtlayınSil
  8. Elinize sağlık 😊 güzel bir tarif...

    YanıtlayınSil
  9. Ellerinize sağlık. Bende denemek isterim, not aldım :)

    YanıtlayınSil
  10. Derya hanım genelde bizde hanım keki kuru üzümlü yapar kuru üzümlü ekmekde değişik olmuş elinize sağlık

    YanıtlayınSil
  11. Corona hayatımıza girdi gireli büyük küçük hepimiz çok değiştik. Her zamanki alışkanlıklarımızın yerini çok farklı şeyler aldı gidiyor . Bizde eşim ile Ege yapar yemek ,pasta ,börek tarzı şeyleri ben pek yapamam açıkcası. Onlar yapar ben yerim 😂Karyanın ellerine sağlık eminim enfes olmuştur.

    YanıtlayınSil

  12. Harika olmus,
    Elinize saglik

    YanıtlayınSil
  13. Corona günleri hayırlısıyla bitseydi evde yapıp yemekten kilo aldık kuru üzümlü ekmeklerin nefis görünüyor.

    YanıtlayınSil
  14. ellerine sağlık pratik ve güzel bir tarif. after karantina sonrası ne yapacağız bilemedim :)

    YanıtlayınSil
  15. Bayıldım ben bu ekmeğe ellerinize sağlık :)

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Yorumlara link eklemeyiniz tıklanabilir link olan yorumlar yayınlanmaz. Please don' t add your links at the comments they will not published.

Daha yeni Daha eski