Deli Kızın Mutfağı: Mücveri Bir De Böyle Deneyin !!!

 

Çıtır çıtır mücveri kim sevmez değil mi? Hele yanında buz gibi bir cacık olursa... Ancak bugün size farklı bir mücver tarifi vermek istiyorum, yanında da cacık yerine beyaz peynirli sos var. Biraz farklı bir tarif arayanlar çok sevecektir.

Beyaz Peynirli Sos İçin

Göz kararı beyaz peynir 🧀

½ çay kaşığı limon kabuğu (ince rendelenmiş) 🍋

Tuz 🍚

karabiber 

Mücverler için

150gr kadar un 

2 orta boy yumurta 🥚🥚

Göz kararı pul biber

2 Kabak (400 gr) 

Dereotu

Yağ

 Daha sonra eklemek için

Domates 🍅

Hazırlanışı

  Beyaz peyniri ufalayın. Limon kabuğu rendesini, 50 ml suyu, biraz tuz ve karabiberi ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Beyaz kremayı bir kaseye dökün ve soğutun.

  Unu 200 ml su, yumurta, pul biber, 1/2 çay kaşığı tuz ve biraz karabiberle çırpma teli ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Kabağı kabaca rendeleyin. 3 sap dereotunu ince saplarıyla birlikte çok ince kıyın. Kabağı ve dereotunu hamurun içine katın. Birkaç dereotunu saplarıyla süsleme için ayırın.

  Büyük yapışmaz tavada yağı ısıtın. Kabak karışımını bir çorba kaşığı kullanarak küçük porsiyon lar halinde yağa ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar 2-3 dakika kızartın. Domatesleri dilim dilim kesip tavada kızartın. Dilerseniz cherry domates kullanıp bütün veya yarım olarak da kızartabilirsiniz. Mücverleri tabaklara yerleştirin, kalan dereotu ve kızarttığınız domateslerle süsleyin ve tabağın kenarına koyacağınız peynirli sosla servis yapın.

Bu tarifleri denediniz mi:

Husarenkrapfen

Islak Kek

Kaiserschmarrn