Sebzeli Çin Makarnası Tarifi

Herkese merhaba! Bugün sizlere kızım Karya ile çok sık pişirdiğimiz sebzeli Çin makarnası tarifi vermek istiyorum. Yarım saat gibi kısa bir sürede hazırlanabilen bu lezzetli yemek tek başına son derece doyurucu. İçindeki malzemeleri siz kendi damak zevkinize göre seçebilirsiniz. Kabak, fasülye, bezelye veya başka sebzeler kullanabilirsiniz.

Çin makarnasının diğer makarnalara göre farkı ne derseniz, çabucak pişiyor ve çok daha hafif oluyor. Ancak sevmeyenler normal bir makarna ile de hazırlayabilir.

 Malzemeler

Tavuk veya hindi eti

Taze Yeşil Biber

Havuç

Kabak, fasülye veya başka sebzeler (tercihinize göre seçebilirsiniz)

Sarımsak

Soya Sosu

Baharat

Zeytinyağı

Biber

Yumurtalı Çin Makarnası

Hazırlanışı

Tavuk veya hindi etini büyükçe bir zar boyutunda kesin biraz yağda kavurun

Tavuk biraz kavrulunca içine kestiğiniz yeşil biberleri ekleyin, renkli biberler de kullanılabilir

Havuçları ince şeritler halinde kesip ekleyin, havuç daha yumuşak olsun diyorsanız önceden ayrı bir tavada biraz yumuşatın. 

Kabakları da minik minik doğrayıp ekleyin. Karışıma baharat(tercihe göre) , biber ekleyin. Soya sosu çok tuzlu olduğu için ben ekstra tuz eklemiyorum. 

Ayrı bir tencerede su kaynatın, tuz ve yağ koyun, makarnaları ekleyin. 5-6 dakika kadar kaynatın. Daha sonra kaynayan makarnaları süzdürüp tavuk ve sebze karışımının içine ekleyin. Bir kaseye ezilmiş sarımsak ve soya sosu koyup karıştırın. Soya sosu çok tuzlu geliyorsa biraz su ile inceltebilirsiniz. Soya sosunu da karışıma döküp 5 dakika kadar herşey birbirine karışacak kadar pişirin. Sonra ocağın altını kapatıp 5-10 dakika soğumaya bırakıp servis edin. Afiyet olsun. 

Bu tarifler de ilginizi çekebilir:

Safran Soslu Makarna Petrina

Brioche Ekmeği Tarifi

Focaccia Ekmeği Tarifi

Mantar Sote