15 Eyl 2019

Çok Kolay Bir Aşure Tarifi - Deli Kızın Mutfağı

aşure-kolay aşure-pratik aşure-aşure zamanı

Yıllardan beri senede bir kez de olsa aşure yaparım. Onu da Avusturya' da öğrendim. Türkiye' de konu komşu veriyordu hiç ihtiyaç duymadım :) Birkaç değişik tarif denedikten sonra, kendi sevdiğimiz malzemeleri kullandığım ve damak zevkimize uygun aşureyi buldum. Baktım ki bloga da yazmamışım bari yazayım bu da anı kalsın burada dedim :) Laf aramızda tariflerimi de unutunca açıp bakıyorum :)


Deli Kızın Kolay Aşure Tarifi

Malzemeler

1 bardak buğday
çeyrek kahve fincanı pirinç
1 bardak fasülye
1 bardak nohut
Kuru kayısı
İncir
Kuru Üzüm
1 bardak toz şeker
Ceviz
Soyulmuş dilimlenmiş badem
Tarçın
Nar




Bu malzemelerden kabınızın büyüklüğüne göre 5 veya 6 çanak çıkıyor. Buradakilerin damak zevkine pek uymadığı için dağıtacak kimse yok, çocuklar da yemiyor eşimle bana yetiyor. Daha fazla yapacaksanız miktarı kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Fırında Balık

Buğdayı ben geceden ıslatıyorum. Ertesi gün yıkayıp 1 lt kadar kaynar su ile kaynatıyorum yine bir saat kadar. Sonra 1 lt1  daha ekleyip yarım saat kadar kaynatıyorum. Pirinci ekleyip 1 lt kaynar su ekliyorum ve yine yarım saat kadar kaynatıyorum. Ardından arada bir karıştırarak fasülye ve nohutu da ekleyip yarım saat daha kaynatıyorum. Sırasıyla kayısı ve kuru üzümü koyuyorum. Şeker ilave edip biraz daha kaynatıyor ve incir, ceviz ve bademleri de ilave ediyorum. Pişmesine yakın biraz da tarçın ekliyorum. İncir ve tarçın rengini oldukça koyulaştırsa da, biz tadını seviyoruz.
Sonra tencerenin kapağını kapatıp soğumaya bırakıyorum. Bir kapta narı ayıklıyor ve cevizi ince ince kıyıyorum. Bununla soğuyan aşuremi süslüyorum. Siz de bu tarifi sever ve uygularsanız şimdiden afiyet olsun :)

24 yorum:

  1. Aşureye bayılırım Derya'cığım, çocukların yememesine çok şaşırdım, aşure yenmez mi yaa... tüh ya keşke komşunuz olsaydım :))))yapmak istiyorum ama üşeniyorum akşamdan suya koy vs.....:(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Maalesef sevmiyorlar ayrıca Avusturyalıların da damak zevkine uymadığından verecek komşum da yok. Eşimle ikimize yetecek kadar yapıyorum :)

      Sil
  2. harika bir tarife benziyor. annemler de bugün yaptı yedik biz de :)
    Allah kabul etsin ve afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık canım. Ben daha hiç yapmadım.

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık... Ben hiç denemedim. Komşular sağolsun.:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Komşular verince rahat tabii ben de Avusturya^da öğrendim yapmayı :)

      Sil
  5. Ellerine sağlık Derya’cım keşke yakın olsaydık da tadına bakabilseydim. Ben üşeniyorum yapmaya getiren olsa da yesek 😂

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık. Bizim evde çok seviliri. Annem koca kazanla yapıyor her yıl. Dağıtmak çocukluğumdan beri hala benim üstümde. Ben de ara sıra yaparım. Yaptığımda fasulye, nohut dondurucuya ayırırım biraz sonra tatlıda kullanırım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yiyecek olunca tabii miktar fazla yapılır ben 6 kase filan yapıyorum :)

      Sil
  7. Harikasın aç kapıyı geliyorummmmmmmm

    YanıtlaSil
  8. Güzel bir tarif olmuş, benim sevdiğim türden. Aşurenin içinde en sevdiğim nohut, fasulye gibi baklagiller. Bir de süslemede ceviz olmazsa olmaz. Bu tarifinde sevdiğim her şey var, eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de sadece fındık sevmem aşurede, karanfil de denemedim hiç bir de öyle deneyeyim :) Gerçi bu tarif tam damak tadımıza uydu :)

      Sil
  9. Oohh! Mis gibi aşure, bayılırım. Her yediğimde midem yanıp kavruluyor ama yine de yemekten alıkoyamıyorum kendimi. Öyle de cezbedici mübarek :D Teşekkürler tarif için.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mide yakar biraz doğru. Yemeden de duramıyor insan :)

      Sil
  10. Nefis bir asure tarifi canim💖

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım beğenmene sevindim :)

      Sil
  11. Aşureyi çok severim. Sizinki de nefis görünüyor :)

    YanıtlaSil

Yorumlara link eklemeyiniz tıklanabilir link olan yorumlar yayınlanmaz. Please don' t add your links at the comments they will not published.

Whatsapp Düğmesi yalnızca Mobil Cihazda çalışır

Aramak İstediğiniz Kelimeyi Yazın ve Enter Tuşuna Basın