4 Eki 2018

Kestane Kebap Yemesi Sevap - Fırında Kestane

Kestane kebap sever misiniz? Ben bayılırım. Ailece çok severiz. Şimdi de kestanenin tam mevsimi. Burada kestane kebabı çok yapılır, ateşin üstünde çevire çevire pişirirler. Kestane ağacı bol olduğu için sıkıntı çekilmiyor. Sonbaharı karşılamak, kışa moral toplamak için doğanın içinde kestane yemek gerçekten çok keyifli bir yöntem. 

Kestane mevsimi

Bir de evde deneyelim dedik acaba olur mu diye. İnanılmaz lezzetli oldu, tabii hemen tarifi paylaşmak istedim. 

Evde kestane kebap yapmak için önce istediğiniz miktarda kestaneyi yıkayın. Sonra bombeli kısmına büyükçe bir çizik atın. Dikkat edin fazla derin kesip kestanenin içini zedelemeyin.


Ilık suda kestaneleri yarım saat bekletin. Süre birkaç denemeden sonra bulduğumuz en uygun zaman oldu o yüzden verdiğim sürelere uymanızı tavsiye ederim :)


Kestaneler sudayken, fırınınızı 230 derece ısıtın. Kestaneleri kurutmadan ıslak ıslak fırın tepsisine yerleştirin. Çizdiğiniz bombeli kısımların üste gelmesine dikkat edin. Tam 30 dakika pişirin. Çizik kısımların resimdeki gibi iyice açılması lazım. Fırından çıkardıktan sonra ıslatıp iyice sıktığınız bir mutfak bezini üzerine örtün. Böylece daha kolay soyuluyor. 

İşte hepsi bu kadar !!! Evde de kestane kebap keyfini yaşamak çok kolay. Afiyet olsun '

22 yorum:

  1. Kestaneyi çok severim.
    Ben yarım saat suda bekletmek yerine fırın tepsisinin boş olanına su koyuyorum, böylece buhar ortamında pişerek çok kurumuyor. Senin yöntemini de deneyeceğim. Çok teşekkürler :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu yöntem kolay soyulmasini da sagliyormus 😊

      Sil
  2. Bayılırım Derya'cığım, ben de köz tavasında yapıyordum fırında hiç denemedim. Afiyet olsun:)

    YanıtlaSil
  3. Ben kestaneyi sadece kestane şekeri olarak ve pastada seviyorum, böyle sade yiyince sevmiyorum. Ama güzel görünüyorlar :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tabii herkesin damak zevki baska. Kestane sekeri de cok güzel olur 😊

      Sil
  4. Islak bez kısmını bak ilk defa duydum... Şahanesin ♥

    YanıtlaSil
  5. mevsimi geldi ama ben pek sevmem :-/

    YanıtlaSil
  6. kalorisi yüksek diye az yemeye çalışsam da çok severim, olsada yesek:)

    YanıtlaSil
  7. Kestane yenilmez mi ? Bayılırım ama suda bekletmeyi hiç denememiştim deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
  8. Ablam rahmetli olmadan iki vesaitle ona gidiyordum.Taksim'de meydanda satılırdı. Alır gidene kadar yerdim.Ama doyuncaya kadar olmuyordu tabii. Tarif çok güzel. Yaparım, kızlarla yeriz. Teşekkürler Derya :)

    YanıtlaSil
  9. Çok severim, kış mı geldi ya. Kabullenmek istemiyorum hala. Kömür sobamız hiç olmadı, hep hayalim kömür sobasında kestane yapmak oldu. Yaz gazlı sobamızda ya da haşlayarak yapardık. Sokak satıcıları sağolsun, şansımı onlardan denerim canım çekince. Bu tarif iyi oldu.

    YanıtlaSil

Whatsapp Button works on Mobile Device only

Start typing and press Enter to search