Hafif ve Besleyici Mercimek Salatası Tarifi

Mercimek Salatası İçin Gerekli Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek

1/2 su bardağı haşlanmış mısır

1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)

3-4 dal taze soğan (ince doğranmış)

1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

1/2 demet dereotu 

1 adet limonun suyu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

Mercimeği haşlayın: Yeşil mercimekleri bol suyla yıkayın ve yumuşayana kadar haşlayın. Gerekirse geceden suda bırakıp ertesi gün haşlayabilirsiniz. Diri kalması için fazla haşlamamaya dikkat edin. Haşladıktan sonra süzün ve soğuması için bir kenara alın.

Sebzeleri hazırlayın: Kapya biberi, taze soğanı, maydanozu ve dereotunu doğrayın.

Malzemeleri karıştırın: Geniş bir salata kasesine haşlanmış mercimeği alın. Üzerine doğradığınız sebzeleri, mısırı ve baharatları ekleyin.

Sosu hazırlayın: Limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu bir kapta karıştırarak salatanın üzerine gezdirin.

Karıştırın ve servis edin: Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve salatayı servis tabağına alın.

Afiyet olsun! Bu hem sağlıklı hem de doyurucu salata, özellikle kış aylarında sofralarınıza renk katar. Ancak yılın her mevsiminde de yenebilir. Vegan veya vejetaryen beslenmeye de çok uygundur.

Mücveri Bir de Böyle Deneyin

Fingerfood Catering Nedir ve Nerelerde Kullanılır?

2 Yorumlar

Yorumlara link eklemeyiniz tıklanabilir link olan yorumlar yayınlanmaz. Please don' t add your links at the comments they will not published.

Daha yeni Daha eski